Céline Billaud

Le petit déjeuner "STAR", pour partir du bon pied !!!

Tu me connais maintenant, je suis une adepte de l'énergie. Pour faire le plein de vitalité, pour éviter la fatigue et le stress, il est impératif et j'insiste là-dessus, de partir au boulot avec le ventre rempli d'aliments énergisants ou bien si c'est pas ton heure, pense à les emporter pour plus tard dans la matinée. Je te rappelle que l'alimentation est un de nos carburants principaux. Une bonne alimentation t'apportera : ENERGIE - SANTE - CONCENTRATION et REUSSITE

Je te dévoile donc ici, mon petit déjeuner STAR  que j'affectionne particulièrement :

" le porridge "

Le PORRIDGE, c'est quoi ?

Un petit déjeuner gourmand et sain qui vous remplira de vitalité. 

De quoi est-il composé ?

- De bons glucides (bons sucres) pour ton énergie et ta concentration : flocons d'avoine, de quinoa, de millet, de sarrasin,...sans sucre ajouté bien sûr et en tenant compte de tes goûts.

- De vitamines pour nourrir tes cellules et parer à la bonne santé de ton métabolisme : fruits frais et fruits secs de saison et bio. J' insiste ! Car les pesticides sont des déchets qui capturent ton énergie inutilement et endommagent ton organisme. Moins on en a mieux on se porte ! Maintenant tu peux aussi y rajouter des avocats, des tomates, du fromage de chèvre et de brebis pour la version salée.

- Des Oméga 3 pour entretenir ton cerveau et surtout te permettre de mieux contrôler ton stress et donc tes émotions : amandes, noix de cajou, noix, noisettes (non grillées et non salées), graine de lin, graines de chia, baies de gogi...

- Du lait végétal chaud ou froid, à toi de voir ! Pour parfumer : lait d'amande, de soja, de riz, d'avoine, de quinoa,...toujours bio !

Accompagne tout cela d'un thé vert de qualité et bio.

Les quantités ?

3 cuil à soupe de flocons

Fruits à volonté

1 cuil à soupe de fruits secs, type raisins secs ou crawberries

1 cuil à café d'oméga 3 (graines de lin et graines de chia). Attention les graines de lin doivent être broyées car c'est à l'intérieur de la graine que se trouve les oméga 3. Ton estomac n'étant pas capable de les broyer seul.

4 à 5 noix, noisettes, noix de cajou ou amandes trempées

Ces quantités ne sont que subjectives, nous sommes tous différents, à toi d'adapter ce qui te semble le mieux pour toi.

Et dernière chose, déguste-le avec plaisir. Ce petit déjeuner est conseillé aux petits comme aux grands. Si tu ne le trouves pas assez sucré, ajoute-y un cuillère à café de miel, de sirop d'érable ou d'agave mais surtout pas de sucre !!!

Bonne dégustion !

PS : Depuis que je me fais ce petit déjeuner, je n'ai plus de coup de pompe, plus de fringale le matin. même si le matin je m'autorise tout de même quelques graines en encas pour accentuer ma concentration lors de mes accompagnements afin de satisfaire mes clients au mieux.

 

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Céline Billaud

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